Gastronomia do El Gordo

Em permanente busca e recolha de produtos locais, a Gastronomia de influência asiática do Chef Wladimir Umezu, mescla a sua proposta com influências mediterrãnias do Restauranter Nuno Almeida o que resulta num Cardápio desenvolvido a partir de tecnicas classicas mas com uma criatividade e inovação impares. 

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